詹翔霖教授的部落格

茶飲品牌的創新策略

 

1.產品創新

產品創新在茶飲品牌的策略中扮演著核心角色，許多品牌透過推出功能性茶飲來滿足消費者對健康的需求，如添加維生素、抗氧化劑等成分的茶飲日益受到青睞 ，透過使用特殊產地的茶葉和獨特的配方，品牌能夠提供具有區別性的茶飲體驗，從而吸引追求新穎的消費者 。

2.行銷創新

在行銷方面，茶飲品牌也在積極採取創新策略，隨著Z世代的興起，品牌開始利用社交媒體和數位平台來接觸這一群體，透過有趣和互動性的內容來提高品牌的吸引力，數位化的行銷策略不僅能提升品牌知名度，還有助於促進消費者與品牌之間的互動。

3.跨界合作

許多茶飲品牌開始探索跨界合作的機會，以拓展其市場影響力，茶品牌與其他食品或飲品品牌的聯名合作，不僅能用來吸引新客戶，還能提升品牌形象和知名度 ，這類合作能夠創造出獨特的飲品組合，吸引不同類型的消費者前來嘗試。

4.客體體驗

越來越多的茶飲品牌認識到，提供出色的顧客體驗是增強客戶忠誠度的關鍵，許多品牌在門店設計、服務品質及飲品呈現上投入更多精力，目的是創造一個獨特且令人難忘的體驗。這不僅包括環境氛圍的營造，也涵蓋了消費者在購買過程中的互動感 。

這些創新策略的實施使得茶飲品牌在競爭激烈的市場中脫穎而出，並在滿足消費者需求的同時保持了市場的動態發展 。未來，隨著消費趨勢的轉變，這些品牌必須不斷調整和優化其策略，以適應新的市場環境。

 

新聞資料

超商砸億元裝「AI飲料機」！70秒做好一杯 千家門市都喝得到

生活中心／賴俊佑報導

 

 

全家歷經2年、耗資億元打造「智能膠囊茶機」。(圖／全家提供)

2大超商搶攻「茶金」商機！全家Let’s Tea攜手35年製茶龍頭桔揚集團，歷經2年、耗資億元打造市場首見「智能膠囊茶機」，70秒就能完成精品茶飲，預計年底前於全台1000家全家門市登場；7-ELEVEN雙茶金品牌導入「AI智能現萃茶機」，掃描QR CODE就能做茶飲，服務據點已遍佈全台超過3500處商圈。

「智能膠囊茶機」具備「小機身、省勞務、多品項」3特色，70秒做好一杯茶。(圖／全家提供)

全家耗資億元打造「智能膠囊茶機」　70秒做好一杯茶

全家布局茶飲市場超過10年，陸續開發原茶、奶茶、果茶和現煮茶4大產品線，去年全店導入封膜機，今年初瞄準無糖茶趨勢推出新品，帶動茶飲業績成長2成，為提升店鋪空間效率、升級茶湯品質和優化出杯效率，全家邀請35年製茶龍頭桔揚集團，投入億元研發第四代煮茶機「智能膠囊茶機」。

「智能膠囊茶機」具備「小機身、省勞務、多品項」3特色，機台寬度僅約14公分，與前代設備相比減少75%，介面操作更直觀，店員一鍵煮茶70秒即可出杯，比人力手動製作茶飲90秒省下約20秒時間。

「智能膠囊茶機」同步搭載「雙段式AI萃茶技術」，模擬重統泡茶技術，重現職人級茶香；Let’s Tea茶膠囊採用「膠囊充氮保鮮」獨家工法，有效延長茶葉鮮度與穩定度，且份量精準，確保每杯茶飲都能維持一致茶香和口感。

全家首波推出4款現煮精品茶，包括以百小時窨製工序淬鍊的「五窨茉莉茶后」、焙香濃厚的無咖啡因「金焙蕎麥茶」、甘潤清香的「白烏龍茶」與溫潤順口的「鮮露紅茶」，4款現煮精品茶亦同步推出奶茶選項，滿足不同飲用偏好，即日起至12月9日更推出Let’s Tea現煮茶原茶、奶茶買1送1優惠；「智能膠囊茶機」預計年底前導入1000家店鋪，明年擴大導入至3000店。

7-ELEVEN導入「AI智能現萃茶機」，掃QRcode就能做好一杯茶。(圖／7-ELEVEN提供）

 

7-ELEVEN表示全台超過3500家門市導入「AI智能現萃茶機」。(圖／7-ELEVEN提供）

7-ELEVEN導入「AI智能現萃茶機」　掃描QR CODE就能秒速出杯

7-ELEVEN深耕現做茶飲逾10年，2020年起獨家開發擁有專利的「原葉單杯萃茶機」，今年6月7-ELEVEN雙茶飲品牌「CITY TEA現萃茶」與「!+? CAFE RESERVE + TEA 不可思議茶BAR」同步導入「AI智能現萃茶機」，搭配自動化製冰機、自動化封膜機等多元智能設備，只需掃描QR CODE就能秒速出杯，透過多元智能的現萃手搖飲生產線有效為門市作業省力化、創造新成長曲線。

7-ELEVEN表示，為確保新鮮風味與實踐減廢行動，「AI智能現萃茶機」與「原葉單杯萃茶機」皆內建茶葉專用槽，原葉現磨不會產生不必要的一次性包材。