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飯店業部門訓練課程表-詹翔霖教授

飯店業部門訓練課程表

 

課程名稱

內容

 

　

1.何謂訓練

1.訓練的認識
2.如何擅用有效的訓練
3.訓練是讓自己提升專業能力

  
 

　

2.四個階段的訓練方法

1.有效訓練的階段
2.訓練標準作業流程

  
 

　

3.學習

1.正確地誘導員工的工作動機
2.掌握正確的激勵標竿引導有效行為
3.如何增進員工之工作表現

  
 

　

4.溝通

1.有效的溝通
2.溝通與傾聽
3.簡潔且具說服力的溝通能力

  
 

　

5.新進員工訓練

1.訓練人員培訓制度
2.加強員工對旅館勤務、業務之運作及瞭解

  
 

　

6.使用語音設備的協助

1.語音設備的認識與運用
2.有效提運用輔助設備提升訓練成效

  
 

　

7.團體訓練

1.團隊共識訓練
2.如何增進員工間相互關係和諧及工作表現
3.以團隊為傲的工作態度

  
 

　

8.一對一訓練

1.以實際有效的方式對待員工
2.重視實做教學
3.可以有效發現問題所在並加以改進

  
 

　

9.總複習

1.課程總複習
2.加深受訓學員課程內容之印象

  
 

　

10驗收

1.課程總測驗
2.瞭解學員對於受訓課程之接受度及了解度

  
 

 

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