大葉大學-企管系
教學大綱
壹、講授大綱 |
課程名稱:中文 連鎖企業管理 Courses :英文 Chain Store Management 講師:詹翔霖副教授 |
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必、選修 |
學 分 數 |
節 數 |
Required/Elective |
Credit |
Period |
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必 |
3 |
3 |
Required |
3 |
3 |
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大綱內容 |
Outline |
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﹝請填寫講授大綱內容﹞ 連鎖企業管理基本理論 連鎖企業分類 門市設備種類之認識與瞭解 門市機器設備的操作與使用 商品知識建立、商品進退貨、商品理貨與報廢程序處理、商品補貨 |
﹝此欄英文講授大綱請填寫﹞
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貳、教材與參考書籍 |
一、教材(Text Books) 書名(Title):門市營運管理 作者(Author):邱繼智 出版社(Publisher):華力圖書股份有限公司 出版日期(Publish Year):2005年4月 二、參考書籍(Reference Books) 書名(Title):連鎖企業管理 作者(Author):邱繼智 出版社(Publisher):華力圖書股份有限公司 出版日期(Publish Year):2006 |
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參、學習評量 |
期中考(Mid Term Exam) 30 % 期末考(Final Term Exam) 30 % 平時考核(General Evaluation) 40 %
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課 程 大 綱:
週 次 |
課程主題 |
課程內容 |
第1週 |
連鎖加盟店之概論 |
架構、組織、策略及經營成功關鍵要素 |
第2週 |
加盟店現況與新趨勢 |
經營現況、內外環境分析、國內外新趨勢 |
第3週 |
加盟店策略年度計畫 |
戰略與戰術、SWOT分析、預算目標與分配 |
第4週 |
加盟店投資與損益 |
利益計畫、損益評估、回收年限與損平點計算、現金流量 |
第5週 |
加盟店店鋪開發 |
商圈調查、立地評估、人車潮測定 |
第6週 |
加盟店開店流程管理 |
新開店裁決流程、工程施設、注意事項 |
第7週 |
加盟店賣場規劃 |
賣場配置、檯帳設計、陳列技術與複合店、時段別店 |
第8週 |
加盟店商品管理 |
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第9週 |
期中考 |
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第10週 |
加盟店生產管理 |
基礎與5S管理、品管研發、成本控管 |
第11週 |
加盟店門市管理 |
四大管理、CS、發注及單品管理與報廢控制 |
第12週 |
加盟店競爭對應 |
競爭對應、弱勢店改善、競爭店因應、藍微斯特戰略 |
第13週 |
加盟店經營分析 |
預算與目標設定、績效評核、提升營業額 |
第14週 |
加盟店行銷販促 |
年度行銷計畫、專案企畫、促銷手法 |
第15週 |
加盟店業務推廣與管理 |
通路規畫、提案大鋼、業務開發技巧 |
第16週 |
加盟店加盟規劃與內創 |
加盟金、權利金、保證金、FC與VC、RC |
第17週 |
加盟店加盟系統 |
加盟種類、權利義務關係、加盟契約書 |
第18週 |
期末考 |
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