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休閒事業管理學系《休閒產業分析》 教學大綱內容

休閒事業管理學系《休閒產業分析》 教學大綱內容

 

課程簡介與目標

休閒產業分析課程旨在透過產業分析理論與案例探討，使學生具備：

• 掌握國內外休閒產業發展現況與趨勢
• 學習產業分析技巧與市場研究方法
• 建構策略規劃與企業營運分析能力
• 強化實務與策略思維，以提升職涯競爭力

這門課強調 理論與實務結合，透過個案研討讓學生了解休閒產業的核心議題與分析方法。

課程大綱架構

1. 產業分析概論與方法
2. 企業競爭情報與市場研究基礎
3. 台灣休閒產業現況與未來趨勢
4. 行銷活動與消費者行為理論
5. 主題樂園個案分析（如迪士尼）
6. 餐飲與旅館產業個案（如新加坡萊佛士飯店）
7. 連鎖事業分析（如連鎖書店）
8. 量販與會員制服務分析
9. 渡假村與遊憩產業分析案例
10. 郵輪與其他休閒服務個案分析
11. 課程綜合討論與結論

 

大葉大學 休閒事業管理學系

3 學分課程教學大綱：《休閒產業分析》

授課老師：詹翔霖
課程類別：必修
學分數：3
修課對象：休閒事業管理學系學生
授課語言：中文

一、課程簡介

本課程旨在介紹休閒產業的發展趨勢、產業結構與經營模式，透過案例分析與實務探討，培養學生對休閒產業市場的觀察能力與策略分析能力。課程內容涵蓋國內外休閒產業、市場研究方法、競爭分析以及經營策略，並結合個案討論與報告，提升學生的實務應用能力。

二、課程目標

1. 瞭解休閒產業的類型與發展趨勢。
2. 掌握產業分析方法與市場研究工具。
3. 能進行休閒產業企業競爭分析與策略規劃。
4. 強化個案分析、問題解決與團隊合作能力。

三、授課方式

• 講授、個案討論、專題報告
• 分組實作與簡報
• 實務案例導入與產業訪查（視學期安排可調整）

四、教學內容與進度

週次	課程主題	教學重點	教學方法
1	課程介紹與休閒產業概論	休閒產業定義、分類與發展歷史	講授
2	休閒產業發展趨勢	全球與台灣市場現況分析	講授 + 討論
3	產業分析方法	SWOT、PEST、五力分析	講授 + 個案示範
4	市場研究與消費者行為	市場調查方法、問卷設計	講授 + 小組練習
5	旅館與餐飲產業分析	個案分析與經營策略	個案研討
6	主題樂園與休閒遊憩分析	案例：迪士尼、六福村	講授 + 小組討論
7	連鎖休閒事業分析	會員制與品牌經營	個案研究
8	運動與戶外休閒產業	運動產業、戶外活動市場	講授 + 案例分享
9	文化與娛樂休閒產業	音樂會、電影、藝文活動	個案分析
10	郵輪與渡假村產業	經營模式與市場策略	講授 + 小組討論
11	產業競爭策略	差異化與價值鏈分析	講授 + 練習
12	休閒產業專題報告指導	小組討論與報告指導	小組討論
13	休閒產業數據分析	資料整理與圖表呈現	實作練習
14	產業案例分析發表	小組報告 1	小組簡報
15	產業案例分析發表	小組報告 2	小組簡報
16	綜合討論與課程回顧	問題討論與反思	討論
17	期末專題報告指導	最終報告修正	小組討論
18	期末專題報告發表	評分與回饋	小組簡報

五、評量方式

評量項目	比例
平時出席與討論	10%
小組作業與案例分析	30%
期中考/測驗	20%
期末專題報告與簡報	40%

六、主要教材與參考書目

• 王金順，《休閒產業經營與管理》，新學林出版社
• 林志鈞，《休閒產業案例分析》，文經出版社
• 國際休閒產業報告、行業研究文章
• 教師提供個案資料與產業報告

七、注意事項

1. 課程重視實務應用，鼓勵學生參與案例討論。
2. 小組合作為課程核心，請依時提交報告。
3. 評分依據課堂表現、報告完成度與期末成果。

 

 

教學特色

• 結合理論與產業實務
• 個案討論與分析練習
• 提升市場洞察與策略規劃技能
• 培養休閒產業分析人才競爭力